食品衛生法改正をキッカケに増益×ＳＤＧｓセミナー

さて、今回は「お客様に手を挙げて頂く三角ＰＯＰ」の
例えば・・・の一案。

 

①サイドメニュー＆トッピングメニュー注文と
パフォーマンスのキッカケになるＰＯＰ。

 

そのPOPの一面には
「お客様が注文されるサイドメニューを
当店スタッフが見事、的中させます！」
なんて書いてあったら・・・？

 

「なに？どういうこと？」ってなったと思いますか？
その結果は、もう少し先のブログで･･･。

 

この一面のＰＯＰに使う写真やイラストは
スタッフ自身が登場してもよいですよね？

 

②メニューの特徴を知りたい！という
お客様に対して、選んで頂くため・・・、
お客様とのコミュニケーションも取れ、
スタッフもメニューの特徴を明確にできる。
それらを意識した「三角メニュースタンド」
の2面目のＰＯＰ案。

 

「当店スタッフが当店メニューの特徴を10秒以内にご説明します！」
なんて書いてあったら・・・？

その結果も、もう少し先のブログで･･･。

 

前回まではお店のメニューを
他のお店とは違う、
特色や特徴をわかってもらおうということで
「エモーショナルメニュー」と名付けて、
別途説明資料作成し、
お客様に理解頂こうということで
進めていましたが、スタッフさんの負担も
大きいということもあり、
「エモーショナルメニュー」ＰＯＰ
の作成はやめて、
短い言葉でお客様にその特徴を
お伝えしようとなりました。

 

それが、「10秒で伝わる差別化一言シート」です。

 

これは全員で考えて決定し、
ドンドンチャレンジ（説明）していくことになります。

全員が同じ意識で同じ内容を伝達していくわけです。
考案のポイントは「へ～、それ食べたい！」と
お客様から注文を頂ける10秒コメントです。

 

10秒コメントは実際に田所商店に食べにきてくれた
お客様が食べログや個人のブログなどに
感想（コメント）を書いてくれたりしていますので、
そういった声も参考に考案していきます。

 

③「三角メニュースタンド」の最後の面は、
田所商店四日市店内でのイベントの告知や
季節メニューや特色あるメニューなどの紹介ＰＯＰ面です。

 

美味しい低糖質麺
おススメです！

☑カロリー約15％　off!（当社比）
☑糖質約45％off!（当社比）
☑食物繊維 約12倍（当社比）

 

今回は、健康志向もあり、
たったの50円プラスで変更できる「美味しい低糖質麺」の
紹介にするかどうか？

上記①②③の内容を最終的にはスタッフの皆で決めていきます。

 

また、店内オリンピックもいよいよスタートしていくことで決定。
こちらも私が提案したたたき案の項目を
スタッフの皆さんで変更した方が良いと思う項目を
次回までに考えて決定していくことになります。

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※以下に当てはまる方は、ぜひ、ご検討ください。
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