HACCPに関するQ&A 多くの方が聞きたい質問
2021/09/12
改正食品衛生法の施行後の監視指導について、
施設の立入調査、衛生管理計画の確認等のタイミングや頻度など、
「HACCPに沿った衛生管理の制度化に関するQ&A」
からピックアップして動画で解説しています。
解説動画はこちらです。↓↓↓↓↓
HACCPに関するQ&A 多くの方が聞きたい質問
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特定行政書士/申請取次行政書士にご相談ください。
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[著書]
■HACCP(ハサップ) を逆利用してガッチリ
持続可能な繁盛飲食店になる! (日本橋出版)
義務化となったHACCPの対応を
逆利用(活用)してコロナ禍でも影響の少ない
繁盛店を構築できる!ということを
お伝えしたくて執筆した本です。
(実際に現場で検証済み)
HACCPをより短時間で簡単に
保健所にも納得してもらえる計画書の作成方法
を習得してもらう内容について書いています。
その他、飲食業の未来のあるべき姿や
SDGsとの関連・・・、売上アップや接客力アップ
のヒントなども盛り込まれた内容になっています。
飲食店経営者の方や店長にお勧めしたい1冊です。
[共著]
■こちらは各分野の専門家の方々との共著です。
これからの飲食店マネジメントの教科書
これからの飲食店 集客の教科書
これからの飲食店 数字の教科書と、
超人気ロングセラーの「これからの飲食店/教科書」
シリーズ第4弾です。
お客様の信頼を生む
これからの飲食店 衛生管理の教科書(同文館出版)
※どちらも読者特典として、実用新案取得の
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行政書士法人 特化エキスパートナー
(旧:市民法務・行政書士事務所)
特定行政書士/申請取次行政書士 神宮司道宏
〒510-1225 三重県三重郡菰野町下村1004番地12
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