食品衛生法改正施行まであと155日

さて、やっと第２回Ｂの人間力＆マーケティングの話です。

第２回Ｂの人間力＆マーケティングの話は…、

 

①ジョハリの窓
②あるべき姿と航海図＆自分軸
③習慣化
④特殊な店内チラシの内容／掘り下げと効果について
⑤味噌のこだわりと価値の伝え方と効果について

 

上記５つの概要についてでした。

 

・ジョハリの窓とは？

少し長くなりますが、ネット情報などによると、
心理学者ジョセフ・ルフトとハリ・インガムによる
「対人関係における気づきのグラフモデル」を後に
「ジョハリの窓」と呼ぶようになった…とあります。

自己には「公開されている自己」と「隠されている自己」があり、
「自分は知らないが他人は知っている自己」や
「誰にも知られていない自己」もあるという考え方で、
例えば、誰にも知られていない自己が小さくなれば、
それはフィードバックされているという事であるし、
公開された自己が大きくなれば、それは自己開示が
進んでいるととる事ができるのだという話です。

 

コミュニケーション心理学や健康心理学などにて
頻繁に使用される考え方…とあります。
（※ウィキペディア参照）

 

なんだか文章でまとめるとわかりずらいのですが、
要するに「相互理解」の枠を広げるとコミュニケーションが
円滑になる・・・みたいな話です。

 

私の場合は、もちろん相互理解によるコミュニケーションの
円滑化にも役立つ情報（知識）ですので、ジョハリの窓の
話をしたのですが、ジョハリのお二人に怒られそうですが、
メニューの改善にこのジョハリの窓を応用しようと考えました。

 

平たく言えば、相手の箇所（窓）をお客様に置き換え、
自分の箇所（窓）をお店に置き換えてメニューを考えていきます。

 

そして、このタイミングで同時に
既存メニュー差別化考案シートで、お店のこだわりなどの
掘り下げと伝達方法などについて話をしました。

 

続きは次回にて。