コロナ禍。外食ユーザーに聴きました！

今回は、コロナ禍において、
全国の外食ユーザーは飲食店にどんなイメージを
持っているのか？について、アンケートした結果、
見えてきたことがありましたので、シェアさせて頂きます。

 

［著書］

■HACCP(ハサップ) を逆利用してガッチリ 
　持続可能な繁盛飲食店になる! （日本橋出版）

　義務化となったＨＡＣＣＰの対応を
　逆利用（活用）してコロナ禍でも影響の少ない
　繁盛店を構築できる！ということを
　お伝えしたくて執筆した本です。
　（実際に現場で検証済み）

　ＨＡＣＣＰをより短時間で簡単に
　保健所にも納得してもらえる計画書の作成方法
　を習得してもらう内容について書いています。
　その他、飲食業の未来のあるべき姿や
　ＳＤＧｓとの関連･･･、売上アップや接客力アップ
　のヒントなども盛り込まれた内容になっています。

　飲食店経営者の方や店長にお勧めしたい1冊です、

［共著］

■こちらは各分野の専門家の方々との共著です。
　これからの飲食店マネジメントの教科書
　これからの飲食店 集客の教科書
　これからの飲食店 数字の教科書と、
　超人気ロングセラーの「これからの飲食店/教科書」
　シリーズ第４弾です。

　お客様の信頼を生む
　これからの飲食店 衛生管理の教科書（同文館出版）

　※どちらも読者特典として、実用新案取得の
　「日めくり管理記録カレンダー」が
　　無料でダウンロード入手できます。

［初級講座のご案内］

■HACCPの初心者向き。
　衛生管理計画書と重要管理計画書
　2つの計画書作成、及びチェック用紙記入例
　と記録保存を簡潔にできる初心者向けの
　リテールHACCPに関する動画配信講座です。

「食品衛生法改正対応/飲食店ＨＡＣＣＰ初級講座」

［案内］

　一般社団法人特化エキスパート®推進協議会
　三重県四日市市栄町1番11号
　[TEL] 059-328-5417[FAX] 059-324-5328
　営業時間：月～金： 9:00～17:00　土日祝日：休業日
　［mail contact@tokkaexpert.com
　［HP1］https://tokkaexpert.com
　［HP2］https://retail-haccp.jp

　市民法務行政書士事務所
  三重県三重郡菰野町下村1004-12
  市民法務・行政書士事務所
  特定行政書士　神宮司道宏
  [tel] 059-324-5044  [fax] 059-324-5328
  [mail] info@shimin-houmu.jp
  [HP1] https://shimin-houmu.jp
  [HP2] https://mini-haccp.com
 

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