福岡空港近くで出会った行列！行列！行列！の飲食店

昨日、仕事で福岡へ。
福岡空港に10時到着。

空港で待ち合わせの関係者の方と合流し
車で1時間かけて某会社本社にて商談。
会長さん、役員さん、監査役さん、担当者さんの4名。
無理で強引な条件をお願いして、1時間で終了。
福岡空港へ。

14時40分のフライトまで時間があったので･･･
 

「神宮司さん、お昼はどうします？」
「少し時間があるのでどこかで食べましょうか」
「揚げたての天ぷらでもいいですか？」
「揚げたての天ぷら？　いいですね～」
「行列が凄くて、待ちますがいいですか？」
「いいっすよ」

 

・・・ってことで、入り口付近の光景は･･･

すご～い行列でした。
そして、すごい回転率！
そして安い！　
けれど美味い！

よくわかりませんが、ゆず系のイカの塩からもついてきて
これがまた、量も多く美味い。
その他、九州独特のたまりのような醤油ベースのつゆ（大根おろし大盛り）
白味噌の味噌汁。白飯。そして天ぷら各種で760円でした。

店員さんは嫌みのない元気で応対。
待つ客の整理と料理と揚げたてのてんぷらの提供と
1人で三役をこなす店員さん。

 

コロナ対策も普通のことをガッチリしているだけ。
でも気持ちが伝わる。
カウンターパーテーション書いてあるPOP内容を、
きっちり実践されているだけ。
でも、凄く伝わる！
ここなら安心だと。
 

そりゃ～流行るわ。
 

思わずネットで検索してみると・・・。
天麩羅処ひらお本店
https://www.hirao-foods.net/
 

コンセプトも想いもお店の姿勢、考え方も
本気が伝わる！響く！刺さる！
 

いま一生懸命に頑張ってみえる飲食店さんは
ぜひ参考にしてほしいと思いました。

「厨房へGO!」の取材させてほしかったです。
https://www.youtube.com/channel/UC6EcbuesC1yCjqi3J0hN_Eg